株式会社甲府青果市場店

青果は山梨の株式会社甲府青果市場店 | 鮮度

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鮮度

徹底した管理でお届けする新鮮な味わい

新鮮な野菜や果物をお届けするため、徹底した鮮度管理を行っています。入荷後は適切な温度と湿度で在庫管理を徹底し、適切な回転率を保つことで新鮮さを維持しており、配送時も温度管理を徹底して鮮度を損なわないよう細心の注意を払っています。日々努力を重ねながら新鮮な美味しさをお届けしています。

山梨の徹底した商品の鮮度管理

大地の目覚め

2026/03/09

つくしの子です。小さくて・・よーく見ないと通り過ぎてしまいます。やっぱり春ですねえ

大塚人参

2026/01/05

2026年初UPになります。今年も”おいしいもの作り”に邁進いたします。どうぞよろしくお願いいたします。大塚にんじんのご報告鮮やかなオレンジが冬の季節にはまぶしいですね。さて、お味の方は?

八幡芋

2025/12/05

八幡芋、今年最後の出荷準備です。とても寒い気温の中、土から掘り出しました。余分な土・細かな根っこなどを取りまして、準備ですさあ、是非お手元どうぞ

八幡芋

2025/10/19

八幡芋の試し堀をいたしました。大小様々ですが、大きなお芋が多く食べ応えがありますね。全体堀が楽しみです

大塚人参

2025/10/11

大塚にんじんの葉っぱが生茂っております。土の中ではどのように伸びているのか気になるところです・・・残念ながら見ることができません。掘り取る時まで想像するのみです。見えない成長を期待するのは…

甲斐のお米-3

2025/10/04

甲斐のこしひかりの天日干し。天候には悩まされましたが、無事たどり着きました。武川米と甲斐米と各々検査を経てから精米となります。楽しみですね今しばらくお待ちくださいませ。

武川米ー4

2025/09/29

武川米を精米いたしました。早速、炊いていただきました。『もちもち・甘い』と思わず笑顔がこぼれてしまいます。皆様とも是非共有させていただきたいと思います。ご連絡お待ちしています。

武川米ー3

2025/09/20

2025年9月武川米の稲刈り後天日干し完了。これからおひさまの力をたっぷり頂き、美味しさアップとままいりましょう。営農部の皆様お疲れ様です

かぼちゃ

2025/07/02

すてき浮かんでいます。蔓にしがみついてます。中には地面に着地したものもありました・・力を頂けます、頑張ろう!

甲斐のお米-2

2025/07/02

水の調整が難しい田んぼですが、現在、順調にすくすく成長してます。自然と共生するのは・・多大な労力と一瞬の感動ですね。

収穫したての新鮮さと美味しさをそのままお届けするため、青果店として輸送と保存の過程で細部まで気を配っています。品目ごとの適切な温度・湿度管理、丁寧な梱包、在庫管理の徹底により、鮮度の劣化を抑えます。お客様にも野菜や果物の保存方法をアドバイスし、店舗様には陳列方法や温度管理のコツをお伝えしています。収穫直後の鮮度を食卓までつなぎ、お客様とともに野菜や果物の美味しさを引き出せるよう山梨で日々研鑽を積んでいます。

山梨の徹底した商品の鮮度管理

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